Babeczki jabłkowe to przepyszne słodkości! Mini wersja klasycznej szarlotki, umieszczona w papilotkach do muffinek. Przygotowane bez masła, z białkiem jajka, które sprawia, że są niezwykle puszyste; owoce w kawałkach w środku i na wierzchu dodają wilgotności i rozpływającej się w ustach miękkości… naprawdę wyjątkowe!
Ubić białko na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć wszystkie składniki, mieszać szpatułką cukierniczą od góry do dołu, nie pozostawiając grudek.
Dodać do ciasta pół jabłka pokrojonego w drobną kostkę i wmieszać.
Rozdzielić do papilotek, każdą babeczkę nadziać kawałkiem jabłka.
Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w 180°C przez około 25 minut.
Szpatułka cukiernicza
Przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Aby uzyskać najlepszy efekt, sprawdź stopień wypieczenia patyczkiem.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 210,74 |
| Węglowodany (g) | 35,63 |
| w tym cukry (g) | 2,9 |
| Tłuszcz (g) | 7,08 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,03 |
| Białko (g) | 2,39 |
| Błonnik (g) | 0,74 |
| Sól (g) | 0,15 |
