Lekkie, pyszne i w pełni wegańskie ciasteczka przygotowane z ciasta francuskiego, świeżych jabłek i marmolady morelowej. Są proste i szybkie w przygotowaniu, idealne na jesienną przekąskę lub jako pachnący i chrupiący deser po posiłku.
Dokładnie umyj jabłko, usuń gniazdo nasienne i pokrój je na bardzo małą kostkę.
Jeśli chcesz, przełóż kostki jabłka do miski i dopraw kilkoma kroplami soku z cytryny oraz szczyptą cynamonu.
Rozwiń ciasto francuskie, pozostawiając je na papierze do pieczenia, a następnie podziel na sześć równych części.
Nakłuj powierzchnię każdego prostokąta ciasta zębami widelca.
Na środku każdego kawałka rozsmaruj odrobinę marmolady morelowej i ułóż kilka kostek jabłka.
Zawiń brzegi ciasta do środka, tworząc małe koszyczki.
Posmaruj brzegi napojem roślinnym i, jeśli chcesz, posyp kilkoma kryształkami cukru trzcinowego.
Przełóż ciasteczka na blachę i piecz w rozgrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180°C przez 18–20 minut.
Wyjmij je z piekarnika, gdy ciasto się zrumieni, i pozostaw do lekkiego przestudzenia przed podaniem.
Blacha do pieczenia
Pędzelek kuchenny
Przechowuj w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku przez jeden dzień lub w lodówce do dwóch dni. Przed podaniem doprowadź do temperatury pokojowej.
Aby uzyskać wersję wegańską, wybierz certyfikowane wegańskie ciasto francuskie i użyj napoju roślinnego do posmarowania brzegów. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika: pilnuj, aby ciasto się zrumieniło, ale nie przypaliło.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 309,87 |
| Węglowodany (g) | 35,78 |
| w tym cukry (g) | 14,09 |
| Tłuszcz (g) | 17,03 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 9,24 |
| Białko (g) | 3,6 |
| Błonnik (g) | 2,61 |
| Sól (g) | 0,22 |
