Pyszne wegańskie ciasteczka bez glutenu i bez cukru, idealne na śniadanie, podwieczorek albo jako zdrowa przekąska na wynos.
Włącz piekarnik na 180 stopni.
W misce dokładnie rozgnieć banany, aż uzyskasz gładkie puree bez grudek.
Dodaj połowę ziaren sezamu i wymieszaj łyżką, następnie dodaj pozostałe ziarna i mieszaj dalej, aż powstanie jednolite ciasto.
Uformuj ciasteczka za pomocą obręczy cukierniczej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 25–30 minut: powinny być pięknie złociste.
Obręcz cukiernicza
Blacha wyłożona papierem do pieczenia
Te wegańskie ciasteczka bez glutenu, ponieważ są na bazie świeżych owoców, przechowują się w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 3 dni. Alternatywnie można trzymać je w lodówce przez 1 tydzień albo w zamrażarce, maksymalnie przez 3 miesiące.
Do tego przepisu wolę jasne, nieprażone ziarna sezamu, ponieważ są delikatniejsze. Alternatywnie można użyć nasion lnu albo czarnego sezamu.
Italia
| Energia (kcal) | 322,65 |
| Węglowodany (g) | 22,89 |
| w tym cukry (g) | 6,45 |
| Tłuszcz (g) | 24,3 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 3,43 |
| Białko (g) | 9,26 |
| Błonnik (g) | 7,13 |
