Prosta zupa z soczewicy o zaskakującym smaku, która świetnie pasuje zarówno do białego ryżu basmati, jak i do pełnoziarnistego, albo do szybkiego chleba z patelni.
Rozgrzej na patelni olej razem z posiekaną cebulą i czosnkiem, dodaj sproszkowany imbir i dobrze wymieszaj.
Gdy warzywa zaczną skwierczeć, dodaj kurkumę, curry, umytą i odsączoną soczewicę, a następnie zalej wszystko wrzącą wodą.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
Zdejmij pokrywkę i dodaj szczyptę soli oraz mleko kokosowe. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut, ponownie przykrywając.
Zupa jest gotowa. Przed podaniem możesz udekorować ją posiekaną pietruszką i odrobiną świeżego mleka kokosowego.
Przechowuje się w lodówce do 3 dni. Możesz też zamrozić go w porcjach, będzie się przechowywał przez kilka miesięcy.
Bogaty w białko roślinne, minerały i przeciwutleniacze, ten indyjski dahl jest cennym daniem do włączenia do codziennej diety. Idealny na lunch do zabrania do pracy.
India
Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
| Energia (kcal) | 216,88 |
| Węglowodany (g) | 21,35 |
| w tym cukry (g) | 4,14 |
| Tłuszcz (g) | 10,06 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 8,12 |
| Białko (g) | 9 |
| Błonnik (g) | 5,93 |
| Sól (g) | 0,01 |
