Een traditionele Koreaanse soep op basis van rundvlees en groenten, met een rijke en omhullende smaak.
Stap 1 van 5: Breng het water aan de kook met het vlees, de ui, de knoflook, de gember, de peper en het zout. Kook gedurende 1 uur en voeg dan de sojasaus toe.
Stap 2 van 5: Verkrijg 5 kopjes bouillon, voeg de suiker toe (en optioneel de dongchini). Zet in de koelkast of vriezer.
Stap 3 van 5: Snijd de komkommer in de lengte en bestrooi met zout. Snijd het vlees in plakjes.
Stap 4 van 5: Snijd de peer in halve maantjes. Kook de noedels en koel ze af in ijs.
Stap 5 van 5: Serveer met een basis van noedels, komkommer, rundvlees, plakjes peer en 1/2 hardgekookt ei per kom, voeg de bouillon toe.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten en Soja
| Gemiddelde waarden | Per portie364 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.235 kJ534 kcal | 614 kJ147 kcal |
| Vetten | 108,07 g | 29,69 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,25 g | 0,07 g |
| Koolhydraten | 62,03 g | 17,04 g |
| waarvan suikers | 7,68 g | 2,11 g |
| Vezels | 2,62 g | 0,72 g |
| Eiwitten | 131,59 g | 36,15 g |
| Zout | 1,16 g | 0,32 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
