Rijst en garnalen uit de Arabische traditie. Bereid de garnalenbouillon met schalen, koppen, ui, knoflook, citroen en kaneel. Kook de rijst met specerijen en tomaat, voeg de bouillon en de garnalen toe en laat rusten met geroosterde amandelen of pijnboompitten.
Stap 1 van 9: Bereid de garnalenbouillon: doe de schalen en koppen van de garnalen in een pan met ui, knoflook, citroen en kaneel.
Stap 2 van 9: Bedek met water, breng aan de kook en laat vervolgens 20-25 minuten sudderen.
Stap 3 van 9: Zeef de bouillon en houd hem warm.
Stap 4 van 9: Smelt de ghee, voeg de specerijen toe, voeg de garnalen toe en laat enkele minuten koken; zet ze daarna apart.
Stap 5 van 9: Voeg in dezelfde pan de ui, tomaat en tomatenpuree toe en kook tot de tomaat uit elkaar valt.
Stap 6 van 9: Voeg de uitgelekte rijst toe, meng goed en voeg de warme bouillon en de loomi toe.
Recept van
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Schaaldieren, Melk en Noten
Stap 7 van 9: Breng aan de kook, dek af, zet het vuur laag en kook 15-20 minuten tot al het vocht volledig is opgenomen.
Stap 8 van 9: Zodra de rijst gaar is, verdeel de goudbruin gebakken garnalen erover, dek af en laat ongeveer 8-10 minuten van het vuur af rusten.
Stap 9 van 9: Garneer met geschaafde amandelen of geroosterde pijnboompitten.
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
