Een snel en smakelijk voorgerecht, perfect voor een lichte lunch of een elegante aperitief.
Stap 1 van 5: Mix in een blender de rucola, parmezaan, walnoten, olie, citroenschil, zout en water tot een romige pesto ontstaat.
Stap 2 van 5: Meng in een kom de geitenkaas, smeerkaas, verse tijm, zout en peper tot een gladde crème.
Stap 3 van 5: Neem een plak bresaola, leg een theelepel van de crème in het midden en sluit tot een cappellaccio-vorm.
Stap 4 van 5: Leg de gevulde bresaola op een serveerschaal en garneer met de rucolapesto.
Stap 5 van 5: Serveer onmiddellijk en geniet ervan!
Recept van Persaincucina
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Melk en Noten
| Gemiddelde waarden | Per portie566 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.698 kJ884 kcal | 653 kJ156 kcal |
| Vetten | 37,58 g | 6,64 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13,64 g | 2,41 g |
| Koolhydraten | 2,77 g | 0,49 g |
| waarvan suikers | 2,55 g | 0,45 g |
| Vezels | 2,38 g | 0,42 g |
| Eiwitten | 132,9 g | 23,48 g |
| Zout | 6,51 g | 1,15 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
