리코타 치즈, 버섯, 루콜라로 만드는 간단하고 빠르며 가벼운 채식 토스트입니다. 점심이나 저녁을 간단히 해결하기 좋고, 미리 만들어 밀폐 용기에 담아 냉장 보관할 수 있습니다.
버섯을 약간의 물, 다진 파슬리, 소금 한 꼬집과 함께 부드러워질 때까지 익혀 주세요.
루콜라와 파슬리를 씻어 주세요.
파슬리를 다져 리코타 치즈에 넣고, 기호에 따라 후추를 추가한 다음 티스푼으로 저어 부드러운 크림이 되도록 풀어 주세요.
호밀빵 조각을 구워 주세요.
빵 조각에 리코타 크림을 펴 발라 주세요.
토스트를 조립하세요. 한쪽 빵 조각에는 익힌 버섯을 올리고 다른 쪽에는 루콜라를 올린 다음 두 조각을 합쳐 제공하세요.
프라이팬
칼
그릇
토스터 또는 빵을 굽는 프라이팬
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 다음 날까지 드세요.
응용: 호밀빵은 원하는 빵으로 대체하고, 염소젖 또는 양젖 리코타 치즈를 사용하세요. 냉동 버섯은 오일에 절인 버섯이나 신선한 버섯으로 대체할 수 있습니다.
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