시금치와 리코타 치즈로 만든 채식 햄버거로, 에어프라이어에서 조리해 겉은 바삭합니다. 쉽고 가벼우며 달걀을 사용하지 않은 레시피입니다.
시금치를 씻어 끓는 물에 살짝 데칩니다.
시금치를 꼭 짜서 물기를 제거한 뒤 곱게 다집니다.
큰 그릇에 다진 시금치와 리코타 치즈를 넣고 잘 섞어 고루 섞이게 합니다.
빵가루를 넣고 균일한 질감이 될 때까지 계속 섞습니다.
기호에 따라 소금과 후추를 넣고 맛을 본 뒤 간을 조절합니다.
반죽을 적당량씩 떼어 원하는 크기의 햄버거 패티를 만듭니다.
에어프라이어를 180°C로 예열합니다.
햄버거를 에어프라이어에 넣고 약 10~12분간 조리합니다. 중간에 뒤집어 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 익힙니다.
에어프라이어
변형: 반죽에 간 치즈를 넣거나 조리 중 햄버거 위에 뿌릴 수 있습니다. 샐러드나 오븐 구이 감자와 함께 먹거나 샌드위치 속으로 사용할 수 있습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 96.84 |
| 탄수화물 (g) | 8.47 |
| 당류 (g) | 1.64 |
| 지방 (g) | 4.24 |
| 포화지방 (g) | 2.23 |
| 단백질 (g) | 5.8 |
| 식이섬유 (g) | 1.48 |
| 소금 (g) | 0.2 |
