바삭한 프리젤레에 바질 향을 더한 양젖 리코타 크림과 양념한 대추방울토마토를 올린 산뜻한 여름 요리입니다. 간단하고 빠르며 응용하기 쉬워 전채 요리, 가벼운 점심 또는 더운 날의 한 그릇 요리로 좋습니다.
대추방울토마토를 작은 주사위 모양으로 썰어 그릇에 담아 주세요.
방울토마토에 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 두르고 소금을 살짝 뿌린 다음 잘 섞어 맛이 배도록 잠시 두세요.
다른 그릇에 양젖 리코타 치즈를 담아 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 두르고 소금 한 꼬집과 곱게 다진 신선한 바질 잎을 넣어 주세요.
부드럽고 균일한 크림이 될 때까지 잘 섞어 주세요.
프리젤레를 준비하고 표면에 바질 리코타 크림을 넉넉히 발라 주세요.
양념한 방울토마토를 프리젤레의 리코타 크림 위에 고르게 올려 주세요.
신선한 바질 잎 몇 장으로 장식해 완성하고 제공하세요.
그릇
칼
숟가락
Italia, Puglia
| 에너지 (kcal) | 148.08 |
| 탄수화물 (g) | 20.16 |
| 당류 (g) | 3.43 |
| 지방 (g) | 4.96 |
| 포화지방 (g) | 2.93 |
| 단백질 (g) | 6.45 |
| 식이섬유 (g) | 1.02 |
| 소금 (g) | 0.24 |
