준비

1. 1

   전체 6단계 중 1단계: 칠면조 가슴살이나 닭가슴살이 아직 얇게 썰려 있지 않다면 얇은 조각으로 썬다.

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   전체 6단계 중 2단계: 고기 조각을 약간의 오일, 레몬 반 개의 즙, 소금, 말린 로즈마리, 취향에 따른 고춧가루와 함께 재운다. 최소 10~15분 동안 둔다.

3. 3

   전체 6단계 중 3단계: 빵가루에 갈아 놓은 파르미지아노 치즈와 갈아 놓은 레몬 껍질을 섞어 튀김옷을 준비한다.

4. 4

   전체 6단계 중 4단계: 고기 조각을 튀김옷에 넣고 가볍게 눌러 잘 붙도록 한다.

5. 5

   전체 6단계 중 5단계: 굽는다. 팬에 약간의 오일을 두르고 양면을 몇 분씩 노릇하게 굽거나, 200°C로 예열한 오븐에서 약 15분간 굽거나, 200°C로 예열한 에어프라이어에서 10~12분간 겉이 바삭하고 속까지 익을 때까지 조리한다.

6. 6

   전체 6단계 중 6단계: 따뜻할 때 내어 맛있게 먹는다.