Tacos vegani con tofu e verdure cotti in friggitrice ad aria. Verdure e tofu vengono marinati con salsa di soia, curcuma, pepe e olio extravergine d'oliva, poi cotti e serviti nelle tortillas di mais.
Tagliare le verdure.
Marinare tofu, carote e zucchine con salsa di soia, curcuma, pepe e olio extravergine d'oliva, quindi cuocere in friggitrice ad aria a 180°C per 15 minuti.
Scaldare le tortillas in friggitrice ad aria per 3 minuti a 180°C.
Servire le tortillas farcite con tofu a cubetti e le verdure.
Se gradito, decorare con sesamo.
Friggitrice ad aria
Le tortillas di mais sono senza glutine; per questa ricetta è meglio utilizzare tortillas piccole.
Italia
| Energia (kcal) | 53,45 |
| Carboidrati (g) | 7,11 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,15 |
| Grassi (g) | 1,3 |
| di cui Saturi (g) | 0,35 |
| Proteine (g) | 2,62 |
| Fibre (g) | 1,69 |
| Sale (g) | 0,18 |
