Il riso freddo con pesto e tonno è una ricetta facile e veloce da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti.
Cuocete il riso al dente seguendo i tempi indicati sulla confezione.
Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti.
Scolate bene il tonno per eliminare l'olio in eccesso.
Quando il riso è cotto, scolatelo, raffreddatelo sotto acqua corrente fredda o con un passaggio in acqua e ghiaccio per fermare la cottura, e scolatelo nuovamente.
Unite il riso ai pomodori a cubetti, al tonno sbriciolato e al pesto.
Amalgamate bene il tutto in modo che il pesto ricopra uniformemente il riso.
Servite il riso freddo subito o conservatelo in frigorifero fino al momento di consumarlo.
Pentola per cuocere il riso
Colino/ scolapasta
Ciotola capiente
Coltello e tagliere
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 258,82 |
| Carboidrati (g) | 32,37 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,06 |
| Grassi (g) | 9,5 |
| di cui Saturi (g) | 0,4 |
| Proteine (g) | 12,58 |
| Fibre (g) | 0,64 |
| Sale (g) | 0,24 |
