Friselle estive e fresche: friselle croccanti guarnite con una crema di ricotta di pecora aromatizzata al basilico e pomodorini datterini conditi. Ricetta semplice, veloce e personalizzabile, perfetta come antipasto, pranzo leggero o piatto unico nelle giornate calde.
Taglia i pomodorini datterini a dadini e mettili in una ciotola.
Condire i pomodorini con un filo d'olio extravergine d'oliva e una leggera spolverata di sale; mescola bene e lascia riposare per insaporirsi.
In un'altra ciotola, mettere la ricotta di pecora.
Aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e alcune foglie di basilico fresco tritato finemente.
Mescola bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Prendi le friselle e spalma generosamente la crema di ricotta al basilico sulla loro superficie.
Distribuisci i pomodorini conditi uniformemente sulla crema di ricotta sulle friselle.
Completa con qualche foglia di basilico fresco per guarnire e servire.
Ciotole
Coltello
Cucchiaio
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 148,08 |
| Carboidrati (g) | 20,16 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,43 |
| Grassi (g) | 4,96 |
| di cui Saturi (g) | 2,93 |
| Proteine (g) | 6,45 |
| Fibre (g) | 1,02 |
| Sale (g) | 0,24 |
