Tagliate la zucca e il pollo a pezzetti di dimensioni simili, così da favorire una cottura uniforme.
Riunite zucca e pollo in una ciotola e conditeli con l’olio extravergine d’oliva, l’aglio in polvere, il rosmarino tritato e il pepe.
Disponete zucca e pollo nel cestello della friggitrice ad aria, possibilmente in un unico strato e senza sovrapporli.
Cuocete a 190 °C per circa 20 minuti, mescolando gli ingredienti un paio di volte durante la cottura.
Nel frattempo lavate e tagliate la mela a pezzetti e affettate finemente il radicchio.
Lasciate intiepidire zucca e pollo, quindi assemblateli con mela e radicchio in un’insalatiera.
Completate con i semi di zucca e condite con il vostro condimento preferito, mescolando delicatamente prima di servire. Suggerimento per il condimento: una salsina composta da 1 cucchiaio d'olio, 1 cucchiaino di miele, succo di limone, 1 pizzico di sale, pepe
Friggitrice ad aria
Conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore, preferibilmente separando il condimento dagli ingredienti già assemblati. Consumare ben fredda o a temperatura ambiente.
La ricetta originale prevede una salsina aggiuntiva composta da un cucchiaio d'olio, succo di limone, 1 cucchiaino di miele, 1 pizzico di sale e pepe.
Italia, Emilia Romagna
Un’insalata autunnale completa, colorata e saziante con zucca dolce, pollo speziato, mela croccante, radicchio e semi di zucca. La cottura nella friggitrice ad aria rende zucca e pollo dorati e gustosi, mentre il contrasto tra ingredienti dolci, amarognoli e croccanti crea un piatto unico equilibrato e leggero.
| Energia (kcal) | 85,14 |
| Carboidrati (g) | 5,33 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,77 |
| Grassi (g) | 2,87 |
| di cui Saturi (g) | 0,54 |
| Proteine (g) | 9,81 |
| Fibre (g) | 0,66 |
| Sale (g) | 0,03 |
