Giusi Romano receptje
Puha közepű, ropogós szélű amerikai cookie-k tejcsokoládé-forgácsokkal és étcsokoládé-pasztillákkal gazdagítva. Egyszerű recept, amellyel otthon tizenkét, péksüteménybolti édességhez hasonló finomság készíthető.
Adag: a hozzávalók tömege 12 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: A puha vajat dolgozd össze a barna cukorral és a kristálycukorral, először habverővel, majd spatulával, amíg krémes állagú keveréket nem kapsz.
Lépés 2 / 8: Add hozzá a tojásokat és a vaníliaaromát, majd habverővel keverd addig, amíg teljesen el nem vegyülnek a vaj és a cukor keverékében.
Lépés 3 / 8: Add hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a kukoricakeményítőt és a sót, majd fokozatosan, spatulával dolgozd bele, ügyelve arra, hogy ne dolgozd túl a tésztát.
Lépés 4 / 8: Add hozzá a forgácsokra vágott tejcsokoládét és az étcsokoládé-pasztillákat, egyenletesen eloszlatva őket a tésztában.
Lépés 5 / 8: Fagylaltadagolóval vagy kanállal formázz szabálytalan halmokat, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól kellő távolságra.
Lépés 6 / 8: Pihentesd a halmokat a hűtőszekrényben 10–15 percig. Közben melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, alsó-felső sütési módban.
Lépés 7 / 8: Süsd a cookie-kat körülbelül 16 percig, amíg a szélük enyhén aranybarna, a közepük pedig még puha marad.
Lépés 8 / 8: Vedd ki a cookie-kat a sütőből, és hagyd őket legalább 5–10 percig hűlni a tepsiben, mielőtt rácsra helyezed őket.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként73 g · 1 / 12 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1329 kJ318 kcal | 1816 kJ434 kcal |
| Zsír | 17,52 g | 23,95 g |
| ebből telített zsírsavak | 10,04 g | 13,72 g |
| Szénhidrát | 36,74 g | 50,22 g |
| ebből cukrok | 18,83 g | 25,74 g |
| Rost | 1,22 g | 1,66 g |
| Fehérje | 4,89 g | 6,69 g |
| Só | 0,08 g | 0,11 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
