एयर फ्रायर में पकी ज़ुकीनी स्कैशियाता, स्वादिष्ट और कुरकुरी। हल्के लंच, हल्के डिनर, अपेरिटिफ़ या फिंगर फ़ूड के लिए आदर्श। बिना अंडे और बिना लैक्टोज़ की रेसिपी, वीगन संस्करण।
दोनों आटे को एक कटोरे में मिलाएँ और ऊपर से मीठी पपरिका की अच्छी-खासी छिड़काव करें।
धीरे-धीरे पानी डालते जाएँ और जोर से मिलाते रहें जब तक एक समान आटा न बन जाए।
ज़ुकीनी को कद्दूकस करें और उसे आटे में मिला दें, ताकि वह समान रूप से फैल जाए।
मिश्रण को एयर फ्रायर के लिए उपयुक्त ट्रे में (या किसी उथले पैन में) डालें और समान परत बनाएँ।
एयर फ्रायर को 180 °C पर गरम करें और स्कैशियाता को 30 मिनट तक पकाएँ।
और अधिक कुरकुरापन के लिए, तापमान 200 °C तक बढ़ाएँ और पकाएँ
2-3 दिनों के लिए फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में रखें। कुरकुरापन लौटाने के लिए एयर फ्रायर या ओवन में गरम करें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 124.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.45 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.31 |
| वसा (ग्राम) | 0.98 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.14 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.7 |
