पालक और रिकोटा से बने शाकाहारी बर्गर, जिन्हें बाहर की कुरकुराहट के लिए एयर फ्रायर में पकाया जाता है। आसान, हल्की और बिना अंडे की रेसिपी।
पालक धोएँ और उसे उबलते पानी में थोड़ी देर पकाएँ।
अतिरिक्त पानी निकालने के लिए पालक को अच्छी तरह निचोड़ें और बारीक काट लें।
एक बड़े कटोरे में कटा हुआ पालक और रिकोटा मिलाएँ और अच्छी तरह एकसार करें।
ब्रेडक्रंब डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण एक समान न हो जाए।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, चखें और मसाला ठीक करें।
मिश्रण के भाग लें और इच्छित आकार के बर्गर बनाएँ।
एयर फ्रायर को 180°C पर पहले से गरम करें।
बर्गर को एयर फ्रायर में रखें और लगभग 10-12 मिनट तक पकाएँ, बीच में पलटते हुए, जब तक वे सुनहरे और बाहर से कुरकुरे न हो जाएँ।
एयर फ्रायर
वैरिएशन: मिश्रण में या पकाते समय बर्गर के ऊपर कसा हुआ चीज़ डाल सकते हैं। इन्हें सलाद या ओवन में पकी आलू के साथ या सैंडविच के भरावन के रूप में परोसा जा सकता है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 96.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.47 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.64 |
| वसा (ग्राम) | 4.24 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.48 |
| नमक (ग्राम) | 0.2 |
