एक कार्यात्मक, हल्का और जल्दी बनने वाला पेय: प्रोबायोटिक्स से भरपूर केफिर, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C का स्रोत स्ट्रॉबेरी, तथा त्वचा, बालों और जोड़ों के लिए हाइड्रोलाइज़्ड कोलेजन। नाश्ते, कसरत के बाद के स्नैक या शाम के हल्के नाश्ते के लिए उपयुक्त।
स्ट्रॉबेरी को बहते पानी में धोएँ और डंठल हटा दें।
अगर घर का बना केफिर इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उपयोग से पहले उसे अच्छी तरह मिला लें।
स्ट्रॉबेरी, केफिर और कोलेजन पाउडर को ब्लेंडर में डालें।
एक चुटकी दालचीनी डालें और अगर अधिक पतला मिश्रण चाहिए, तो एक-दो बड़े चम्मच पानी या बिना चीनी वाला वनस्पति पेय डालें।
लगभग 30-40 सेकंड तक ब्लेंड करें, जब तक मिश्रण एकसार और क्रीमी न हो जाए।
एक गिलास या कटोरे में डालें और तुरंत आनंद लें। चाहें तो स्ट्रॉबेरी के स्लाइस या दालचीनी छिड़ककर सजाएँ।
ब्लेंडर या हैंड ब्लेंडर
गिलास या कटोरा
वैरिएशन: फल बदलें (जैसे ब्लूबेरी या नारियल), चिया या अलसी के बीज या थोड़ा माका जोड़ें, या आधा केफिर ग्रीक दही से बदलकर इसे और क्रीमी बनाएँ। अधिक ताज़गी के लिए तुरंत सेवन करने की सलाह दी जाती है।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 54.89 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.83 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 4.77 |
| वसा (ग्राम) | 2.28 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.22 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.86 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.63 |
| नमक (ग्राम) | 0.04 |
