बेसिल की रिकोटा क्रीम और चेरी टमाटरों के साथ फ्रिसेले

चेरी टमाटरों को छोटे टुकड़ों में काटें और एक कटोरे में रखें।

चेरी टमाटरों में थोड़ा-सा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और हल्का-सा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ; स्वाद आने के लिए कुछ देर रहने दें।

एक दूसरे कटोरे में भेड़ की रिकोटा डालें।

थोड़ा-सा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, एक चुटकी नमक और बारीक कटी हुई ताज़ी बेसिल की कुछ पत्तियाँ डालें।

अच्छी तरह मिलाएँ जब तक एक चिकनी और एकसार क्रीम न बन जाए।

फ्रिसेले लें और उनकी सतह पर बेसिल वाली रिकोटा क्रीम भरपूर मात्रा में फैलाएँ।

मसालेदार चेरी टमाटरों को फ्रिसेले पर रिकोटा क्रीम के ऊपर समान रूप से फैलाएँ।

ऊपर से सजाने और परोसने के लिए ताज़ी बेसिल की कुछ पत्तियों से पूरा करें।