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Granola salada

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Granola salada

Granola salada

Name: Granola salada
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Copos de avena; 40 g Pecorino (rallado o en lascas); 30 g Semillas mixtas (sésamo, calabaza, girasol al gusto); 20 g Frutos secos; 2 Unidades Claras de huevo; 2 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra; al gusto Especias (al gusto: pimentón, pimienta, hierbas secas); al gusto Sal

@viaggiando-mangiando

Granola salada con copos de avena tostados en freidora de aire. Crujiente y sabrosa, ideal para añadir a cremas o ensaladas y darles textura.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

Preparación

PASO 1 DE 4

Ingredientes

N.º de porciones

Copos de avena150 g
Pecorino (rallado o en lascas)40 g
Semillas mixtas (sésamo, calabaza, girasol al gusto)30 g
Frutos secos20 g
Claras de huevo2 Unidades
Aceite de oliva virgen extra2 Cucharadas
Especias (al gusto: pimentón, pimienta, hierbas secas)al gusto
Salal gusto

País: Italia

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Categoría: Guarniciones

Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.

PASO 2 DE 4

Pasa la mezcla a la freidora de aire distribuyéndola en una capa uniforme.

PASO 3 DE 4

Cocina a 160°C durante 12-15 minutos, removiendo cada 3 minutos para garantizar un dorado uniforme.

PASO 4 DE 4

Deja enfriar completamente; la granola se volverá más crujiente al enfriarse.

Sugerencias

Freidora de aire
Bol
Cuchara o espátula

Información general

Más información

Consejo del chef: perfecta para añadir a una crema o sopa para un contraste crujiente.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

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