Galletas veganas de coco, sin azúcar y sin gluten. Crujientes y fáciles de preparar, elaboradas con okara de coco y harina de arroz. Ideales como snack ligero o para el desayuno.
En un bol une el okara, la harina de arroz, la sal y el curry.
Vierte el aceite y empieza a amasar.
Si la mezcla cuesta de compactar, añade muy poca agua fría.
Estira la masa entre dos hojas de papel de horno ayudándote con un rodillo hasta un grosor de unos 3-4 milímetros.
Corta en cuadraditos con un cuchillo o una rueda cortapizzas.
Hornea a 180°C durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Déjalas enfriar antes de servirlas.
Rodillo
Papel de horno
Rueda cortapizzas o cuchillo
Bandeja de horno
Consejo: si no tienes okara puedes usar coco rallado en lugar del okara.
Stati Uniti d'America
| Energía (kcal) | 406,09 |
| Carbohidratos (g) | 40,23 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,99 |
| Grasas (g) | 27,12 |
| de las cuales saturadas (g) | 15,31 |
| Proteínas (g) | 4,74 |
| Fibra (g) | 5,54 |
| Sal (g) | 0,01 |
