Cestitas de patata con huevo y mozzarella: pequeños moldes salados cocidos al horno, ideales como aperitivo o snack. Fáciles y rápidos, pueden enriquecerse con panceta si se desea.
Distribuir la mozzarella en cada molde tipo muffins.
Añadir en cada uno una patata hervida y aplastarla.
Cascar un huevo en cada molde.
Ajustar de sal y pimienta.
Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 10 minutos.
Molde para muffins
Moldes de papel
El chef recomienda: también podéis añadir panceta.
Italia
| Energía (kcal) | 84,6 |
| Carbohidratos (g) | 12,78 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,24 |
| Grasas (g) | 1,98 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,62 |
| Proteínas (g) | 4,12 |
| Fibra (g) | 1,12 |
| Sal (g) | 0,1 |
