Versión sencilla y rápida de la famosa "Torta Lindt" con base de cacao y cobertura de chocolate negro, también apta para quienes evitan la lactosa usando nata y mantequilla sin lactosa o alternativas vegetales.
Precalienta el horno a 180 °C.
Para la base, tamiza los polvos (harina, cacao, levadura) en un bol y añade el azúcar.
Incorpora el aceite (si quieres sustituir la mantequilla en la base) y el agua, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la masa en un molde adecuado para la tarta Lindt y hornea durante unos 25 minutos; comprueba la cocción con un palillo.
Deja enfriar por completo la base en su molde o sobre una rejilla.
Mientras tanto prepara el relleno: derrite al baño maría o en el microondas el chocolate negro con la mantequilla hasta obtener una crema lisa.
Añade la nata vegetal o sin lactosa al chocolate fundido y mezcla hasta que la crema espese ligeramente.
Vierte el relleno sobre la tarta ya fría y alisa la superficie con una espátula.
Si lo deseas, añade el granillo por encima.
Refrigera la tarta para que la cobertura se endurezca antes de servir.
Molde para tarta
Bol
Espátula
Baño maría o microondas
Rejilla para enfriar
Conservar en el frigorífico
Receta adaptable para una versión completamente sin lactosa usando nata y mantequilla vegetales. La tarta se conserva en
Italia
