Un primer plato buenísimo, sano y completo, perfecto para una comida sabrosa y rápida.
Sofríe zanahorias, cebollas y apio en una sartén.
Corta la merluza en trozos y añádela al sofrito, dorándola durante unos minutos.
Añade el vino blanco y deja evaporar el alcohol.
Agrega el concentrado de tomate, la sal, la pimienta y mezcla.
Escurre la pasta al dente directamente en la sartén, añade un cucharón del agua de cocción y mezcla bien.
Emplata añadiendo perejil picado.
Costo total: poco más de 5€.
Italia, Emilia Romagna
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| Energía (kcal) | 133,45 |
| Carbohidratos (g) | 17,35 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,75 |
| Grasas (g) | 0,46 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 7,64 |
| Fibra (g) | 0,47 |
| Sal (g) | 0,06 |
