Un delicioso entrante italiano a base de hojas de repollo rellenas de mozzarella y anchoas, empanadas y fritas.
Escalda las hojas de repollo en agua hirviendo durante unos minutos y elimina la parte más dura.
Distribuye la mozzarella y las anchoas en un extremo de las hojas y cierra formando un paquetito.
Pasa los paquetitos primero por la harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado, asegurándote de cubrir bien también los extremos.
Fríe los paquetitos en aceite caliente hasta que estén dorados.
Sirve calientes y disfruta de este delicioso entrante.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 153,74 |
| Carbohidratos (g) | 1,81 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,8 |
| Grasas (g) | 10,09 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,97 |
| Proteínas (g) | 13,44 |
| Fibra (g) | 1,13 |
| Sal (g) | 0,18 |
