Separe las yemas de las claras. Monte las claras a punto de nieve añadiendo poco a poco el azúcar.
En un bol aparte, mezcle las yemas con la leche, la harina y la levadura.
Añada las claras poco a poco haciendo movimientos de abajo hacia arriba.
Cocine en una sartén antiadherente con tapa añadiendo un chorrito de agua.
Giappone, Molise
| Energía (kcal) | 195,37 |
| Carbohidratos (g) | 28,98 |
| de los cuales azúcares (g) | 14,95 |
| Grasas (g) | 5,37 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,66 |
| Proteínas (g) | 9,29 |
| Fibra (g) | 0,41 |
| Sal (g) | 0,53 |
