Descubre el auténtico sabor de la Ensalada pantesca: una mezcla de patatas, tomatitos y alcaparras, símbolo de la tradición italiana. ¡Pruébala ahora!
Pon a cocer las patatas al vapor con su piel
Corta la cebolla finamente y ponla a marinar en un bol con una o dos cucharadas de vinagre para hacerla más digestiva
Una vez cocidas, deja que se entibien y luego retira la piel de las patatas y córtalas en trozos grandes
Corta también los tomatitos, pica con cuchillo las alcaparras y las aceitunas y desmenuza la albahaca con las manos
Escurre la cebolla del vinagre y ponlo todo en un bol, mezcla bien y aliña con aceite, sal, pimienta y abundante orégano
Sirve fría o aún tibia; para un plato completo, añade o acompaña con garbanzos o judías!
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 38,49 |
| Carbohidratos (g) | 6,87 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,81 |
| Grasas (g) | 0,61 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,09 |
| Proteínas (g) | 1,25 |
| Fibra (g) | 1,1 |
| Sal (g) | 0,12 |
