Tarta de manzana al agua: el dulce ligero que huele a hogar (sin leche, sin huevos y con harina de avena) Una tarta de manzana al agua esponjosa y ligera, sin leche ni huevos, con harina de avena y eritritol. ¡Perfecta para un desayuno sano y goloso!
Mezcla los ingredientes líquidos: en un bol grande vierte el agua y el aceite de oliva virgen extra y bate con unas varillas o un tenedor hasta que la mezcla se emulsioné ligeramente.
Añade los ingredientes secos: incorpora la harina de avena, la levadura y el eritritol. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y lisa; no debe quedar ni demasiado líquida ni demasiado espesa. Si resulta demasiado compacta, añade una cucharada de agua cada vez.
Corta la manzana: lava, pela y corta la manzana en láminas finas; incorpora delicadamente las láminas a la masa dejando algunas aparte para decorar la superficie.
Vierte en el molde: forra un molde pequeño con papel de horno o úntalo con un hilo de aceite, vierte la mezcla y alisa con una espátula. Decora con las láminas de manzana reservadas y una pizca de copos de avena.
Cocina en freidora de aire: ajusta la freidora de aire a 170°C durante 20 minutos. Pasados los 20 minutos, comprueba con un palillo; si es necesario, prolonga la cocción 3-4 minutos.
Enfría y disfruta: deja templar unos 10 minutos antes de cortar. Sirve tal cual o acompañado de yogur griego o crema de frutos secos.
Freidora de aire
Bol
Varillas o tenedor
Espátula
Molde pequeño forrado con papel de horno
Conservar hasta 3 días bajo una campana de vidrio o en un recipiente hermético.
Italia
| Energía (kcal) | 171,47 |
| Carbohidratos (g) | 31,43 |
| de los cuales azúcares (g) | 4,96 |
| Grasas (g) | 8,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,33 |
| Proteínas (g) | 3,13 |
| Fibra (g) | 2,42 |
| Sal (g) | 0,14 |
