Descubre la sencillez y el sabor auténtico de los espaguetis ajo, aceite y guindilla, un plato tradicional italiano que une pocos ingredientes de calidad: espaguetis al dente, ajo dorado, aceite de oliva virgen extra y un toque de guindilla picante con un ingrediente secreto adicional.
Poner a cocer la pasta en agua hirviendo salada al gusto.
Cocer los espaguetis al dente y, mientras tanto, preparar el condimento.
Pelar los dientes de ajo, partirlos por la mitad y quitarles el germen.
Tomar la guindilla fresca y cortarla en rodajas, eliminando el pedúnculo.
En una sartén verter el aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo y la guindilla a fuego muy bajo.
Una vez que la pasta esté cocida al dente, verterla en la sartén, añadir el pan rallado y un cucharón del agua de cocción.
Mantecar unos instantes para amalgamar los sabores y saltear; por último añadir el perejil fresco picado.
Consumir inmediatamente
Servir muy caliente con un poco de pan tostado.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 242,46 |
| Carbohidratos (g) | 49,64 |
| de los cuales azúcares (g) | 4,42 |
| Grasas (g) | 1,6 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,29 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Fibra (g) | 2,2 |
| Sal (g) | 0,19 |
