Espaguetis ajo, aceite y guindilla
Descubre la sencillez y el sabor auténtico de los espaguetis ajo, aceite y guindilla, un plato tradicional italiano que une pocos ingredientes de calidad: espaguetis al dente, ajo dorado, aceite de oliva virgen extra y un toque de guindilla picante con un ingrediente secreto adicional.
Ingredientes
- Espaguetis gruesos
160 g160 g - Dientes de ajo
2 Unidades2 Unidades - Guindilla entera
1 Unidad1 Unidad - Aceite de oliva virgen extra
6 Unidades6 Unidades - Pan rallado
1 Unidad1 Unidad - Agua de cocción de la pasta
1 Unidad1 Unidad - Perejil frescoal gusto
- Salal gusto
Preparación
- PASO 1 DE 7
Poner a cocer la pasta en agua hirviendo salada al gusto.
- PASO 2 DE 7
Cocer los espaguetis al dente y, mientras tanto, preparar el condimento.
- PASO 3 DE 7
Pelar los dientes de ajo, partirlos por la mitad y quitarles el germen.
- PASO 4 DE 7
Tomar la guindilla fresca y cortarla en rodajas, eliminando el pedúnculo.
- PASO 5 DE 7
En una sartén verter el aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo y la guindilla a fuego muy bajo.
- PASO 6 DE 7
Una vez que la pasta esté cocida al dente, verterla en la sartén, añadir el pan rallado y un cucharón del agua de cocción.
- PASO 7 DE 7
Mantecar unos instantes para amalgamar los sabores y saltear; por último añadir el perejil fresco picado.
Información general
Notas de conservación
Consumir inmediatamente
Más información
Servir muy caliente con un poco de pan tostado.
Origen
Italia, Campania
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 242,46 |
| Carbohidratos (g) | 49,64 |
| de los cuales azúcares (g) | 4,42 |
| Grasas (g) | 1,6 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,29 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Fibra (g) | 2,2 |
| Sal (g) | 0,19 |
- Proteínas9g · 14%
- Carbohidratos49,64g · 80%
- Grasas1,6g · 6%