Copa fresca de mascarpone y galletas

Preparación

1. PASO 1 DE 8

   Reducid a polvo y trocitos las galletas secas, separando las de chocolate de las de yogur; podéis usar una picadora o un mazo de carne.

2. PASO 2 DE 8

   En un bol preparar la crema uniendo el mascarpone, el azúcar y por último la nata montada, removiendo delicadamente con una espátula.

3. PASO 3 DE 8

   Tomad las copas y poned en el fondo una generosa cantidad de galletas trituradas; proceded por capas.

4. PASO 4 DE 8

   Para preparar la copa con las galletas de chocolate, disponed una capa abundante de crema de mascarpone, alisando la superficie con una espátula o el dorso de una cuchara y unas gotas de chocolate.

5. PASO 5 DE 8

   Se continúa creando más capas de galletas desmenuzadas y crema de mascarpone, hasta llenar completamente las copas y terminar con un generoso puñado de gotas de chocolate.

6. PASO 6 DE 8

   Mientras que para la copa con galletas de yogur y frutos rojos, en las capas añadid algunos frutos rojos al gusto y decorad al final con más frutos rojos por encima.

7. PASO 7 DE 8

   Lo importante es alternar siempre las capas para darle al postre una presentación atractiva.

8. PASO 8 DE 8

   Se recomienda poner el postre en el frigorífico durante al menos una hora antes de servirlo, para que las capas se asienten y se cree un sabor más armonioso.

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)