
Descubre las cestitas con confitura: delicias de tradición italiana, hechas con ingredientes seleccionados como harina de arroz y aceite de oliva. ¡Pruébalas ahora!
Tamizar las harinas y la levadura en polvo.
Añadir a las harinas el aceite, la sal, la ralladura de limón, las nueces picadas y el azúcar.
Amasar estos ingredientes y, por último, añadir los huevos; seguir amasando.
Formar una bola y ponerla en el frigorífico a reposar. Recuperar la pasta quebrada y estirarla sobre papel de horno.
Forrar los moldes para cestitas con pasta quebrada y rellenar con confitura.
Hacer las tiras con la pasta quebrada y cerrar las cestitas. Hornear a 180° durante aproximadamente media hora.
Una vez cocidas, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
Italia, Campania
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