Descubre el sabor auténtico de las Linguine con pesto de flores de calabacín: un plato sin gluten que une tradición e ingredientes seleccionados. ¡Pruébalas ahora!
Las flores de calabacín deben estar sin los pistilos. Lavar y secar la albahaca y las flores de calabacín.
Cocer las linguine según las indicaciones del paquete. Tostar las almendras, cortar groseramente las flores, la albahaca y el parmesano.
Verter todos los ingredientes del pesto en una batidora y triturar hasta que quede cremoso.
Escurrir las linguine al dente. Mantecar en una sartén con el pesto de flores de calabacín, añadiendo un cucharón del agua de cocción, emplatar y terminar con parmesano reggiano rallado y un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 102,5 |
| Carbohidratos (g) | 4,75 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,98 |
| Grasas (g) | 7,65 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,86 |
| Proteínas (g) | 4,62 |
| Fibra (g) | 1,98 |
| Sal (g) | 0,03 |
