Descubre el auténtico sabor de la Caponata de berenjenas bio: ingredientes seleccionados y tradición italiana. Un plato rico y sabroso, ¡pruébalo ahora!
Limpiar, lavar y cortar las berenjenas, los tomates y la albahaca. Cortar el queso en trocitos. Freír las berenjenas en aceite hirviendo.
Dejar escurrir las berenjenas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. En una fuente para horno, mezclar las berenjenas con el resto de los ingredientes. Mantener en el frigorífico antes de servir. Emplatar y espolvorear con orégano.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 36,42 |
| Carbohidratos (g) | 3,38 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,49 |
| Grasas (g) | 1,6 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,92 |
| Proteínas (g) | 2,32 |
| Fibra (g) | 1,52 |
| Sal (g) | 0,11 |
