Deliciosas flores de pan brioche rellenas de crema pastelera y guindas, perfectas para celebrar ocasiones especiales.
En un bol, mezcla la leche, la masa madre refrescada, la harina de manitoba, el azúcar, una pizca de sal, la mantequilla, la vainillina y el huevo hasta formar una masa.
Deja levar la masa hasta que doble su volumen.
Después del levado, moldea la masa como se muestra en el reel para formar las flores.
Pinta las flores con leche o con una mezcla de mitad leche y mitad yema.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos.
Una vez cocidas, rellena las flores con crema pastelera y guindas Fabbri.
Bol
Pincel de cocina
Horno
Conservar en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días.
Receta ideal para celebrar el Día de la Madre u otras ocasiones especiales.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 254,63 |
| Carbohidratos (g) | 44,9 |
| de los cuales azúcares (g) | 11,33 |
| Grasas (g) | 6,24 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,28 |
| Proteínas (g) | 7,45 |
| Fibra (g) | 1,37 |
| Sal (g) | 0,07 |
