Un pastel realmente especial y cremoso *Receta keto
En un bol (o batidora planetaria) batir los huevos durante 5 minutos y añadir poco a poco el resto de los ingredientes..
Verter en un molde de 18 cm cubierto con papel de horno y cocinar en horno estático a 170 grados durante unos 45 minutos; apagar el horno y dejar reposar la cheesecake aún en el horno durante media hora.
Dejar enfriar y luego dejar compactar en la nevera durante medio día. Espolvorear con bastante cacao amargo.
Refrigerador
*Como harina podéis usar la que prefiráis, yo he usado harina de almendras para hacerla apta para la dieta cetogénica.
Italia, Lombardia
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| Energía (kcal) | 153,68 |
| Carbohidratos (g) | 7,47 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,94 |
| Grasas (g) | 9,93 |
| de las cuales saturadas (g) | 5,55 |
| Proteínas (g) | 9,04 |
| Fibra (g) | 0,07 |
| Sal (g) | 0,24 |
