Esta receta es especialmente adecuada para quienes no quieren renunciar al dulce aunque estén a dieta
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida; vierte la mezcla en un molde para tartas presionando con una cuchara para formar la base.
En la batidora, vierte la ricotta y la nata y, con el batidor de varillas, monta hasta que la crema quede bien compacta.
Viértela en el molde y alísala; deja reposar la tarta en la nevera.
Mientras tanto, monta el vaso de la batidora y tritura la sandía.
Pon la sandía ya líquida en un cazo, añade eritritol y almidón de maíz, y cocina a fuego lento removiendo continuamente hasta que espese.
Vierte la mezcla sobre la tarta, añadiendo las gotas de chocolate.
Deja en la nevera al menos 2 horas antes de servir.
Conservar en la nevera máximo 1 día
Italia, Abruzzo
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| Energía (kcal) | 201,91 |
| Carbohidratos (g) | 16,38 |
| de los cuales azúcares (g) | 5,46 |
| Grasas (g) | 14,33 |
| de las cuales saturadas (g) | 7,42 |
| Proteínas (g) | 4,29 |
| Fibra (g) | 0,59 |
| Sal (g) | 0,11 |
