Receta sencilla y rápida de una tarta esponjosa preparada con solo 3 ingredientes: plátanos, huevos y yogur griego. Ideal para un desayuno o merienda ligera.
Precalienta el horno a 180 °C.
Pela los plátanos, córtalos en trozos y aplástalos con un tenedor hasta hacerlos puré.
En un bol, mezcla el puré de plátano, el yogur griego y los huevos.
Bate con unas varillas eléctricas o manuales hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.
Hornea a 180 °C durante unos 30-40 minutos; comprueba la cocción con un palillo, que deberá salir limpio.
Saca del horno, deja enfriar ligeramente y sirve.
Varillas eléctricas o varillas manuales
Bol
Tenedor
Molde
Papel de horno (opcional)
Tiempo de cocción orientativo 30-40 minutos; ajustar según el horno. Haz siempre la prueba del palillo para comprobar la cocción.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 96,74 |
| Carbohidratos (g) | 7,65 |
| de los cuales azúcares (g) | 6,48 |
| Grasas (g) | 5,09 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,42 |
| Proteínas (g) | 5,15 |
| Fibra (g) | 0,81 |
| Sal (g) | 0,06 |
