“El chocolate es materia viva: tiene su lenguaje, su aliento, su latido interior. Aprender a comprenderlo requiere tiempo, sensibilidad y silencio... porque solo cuando el chocolate se siente objeto de íntima atención, y solo entonces, deja de hechizar la garganta y se pone a dialogar con los sentidos.” Dicho esto, aprendamos a conocer el chocolate preparando estos deliciosos y chocolatosos muffins. Para una dosis doble de energía y cacao, he añadido también a la masa galletas de chocolate desmenuzadas. ¡En el desayuno hay que mimarse y darse la energía adecuada, no?
En un bol batimos los huevos con el azúcar
Añadimos el aceite de semillas, la vainilla, la leche y seguimos mezclando.
Vertemos la harina, el cacao, la levadura y mezclamos todo. Añadimos también las galletas desmenuzadas groseramente y damos una última mezcla.
Distribuimos la masa en cápsulas para muffins llenándolas hasta 2/3 y horneamos a 180 grados durante unos 25 minutos.
Bol, batidor, moldes para muffins, bandeja
Conservar a temperatura ambiente durante no más de 4/5 días
Italia
| Energía (kcal) | 349,88 |
| Carbohidratos (g) | 46,38 |
| de los cuales azúcares (g) | 21,26 |
| Grasas (g) | 15,37 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,71 |
| Proteínas (g) | 7,03 |
| Fibra (g) | 2,44 |
| Sal (g) | 0,2 |
