Una tarta desmenuzada con un delicioso relleno de crema de chocolate, perfecta para una merienda golosa o una celebración especial.
En un bol mezclad el huevo y la yema con el azúcar hasta que este último se haya disuelto.
Añadid el aceite de girasol, la cucharadita rasa de levadura y la harina poco a poco. Incorporad bien y dejad la masa quebrada desmenuzada.
En un cazo mezclad el azúcar con la fécula. Añadid poco a poco la leche y llevad todo al fuego. A fuego bajo cocinad durante unos minutos hasta que la crema se haya espesado.
Retirad del fuego y añadid el chocolate negro. Mezclad hasta que el chocolate se haya derretido y esté bien integrado.
Forrad el molde para tartas con una hoja de papel de horno. Extendéis la mitad de la masa desmenuzada y presionad ligeramente para nivelarlo todo.
Verted la crema de chocolate y alisadla bien. Cubrid con la otra mitad de la masa desmenuzada y coced a 180° durante unos 45 minutos.
Cuando la tarta esté dorada tanto por arriba como por abajo, podéis sacarla del horno.
Vaso
Balanza
Papel de horno
Bol
Tenedor
Batidor de mano
Espátula
Cazo
Molde para tartas
En el frigorífico
Puedes servir la tarta desmenuzada con crema de chocolate acompañada de una bola de helado de vainilla o de un espolvoreado de azúcar glas. Conserva las sobras en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 307,91 |
| Carbohidratos (g) | 45,07 |
| de los cuales azúcares (g) | 26,2 |
| Grasas (g) | 12,61 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,56 |
| Proteínas (g) | 5,28 |
| Fibra (g) | 1,59 |
| Sal (g) | 0,07 |
