Una deliciosa tarta de zanahoria sin gluten, perfecta para quien busca un dulce sano y sabroso.
Trabajad los huevos a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadid el aceite en hilo mientras seguís montando; luego, con una espátula, incorporad poco a poco la harina de plátano, las almendras reducidas a harina, la sal y la levadura para dulces.
Agregad las zanahorias ralladas finamente, el extracto de vainilla y mezclad bien.
Añadid el muesli y amalgamad todos los ingredientes.
Engrasad un molde de corona de 20-24 cm, espolvoread el fondo con almendras laminadas y más muesli.
Verted la mezcla en el molde y coced en horno ventilado ya caliente a 180°C durante 30-35 minutos, controlando la cocción.
Molde de corona
Espátula
Batidora eléctrica
Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.
Apta para celíacos e intolerantes al gluten.
Italia, Emilia Romagna
Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
| Energía (kcal) | 319,64 |
| Carbohidratos (g) | 30,87 |
| de los cuales azúcares (g) | 19,13 |
| Grasas (g) | 19,65 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,2 |
| Proteínas (g) | 7,79 |
| Fibra (g) | 3,49 |
| Sal (g) | 0,34 |
