Saborea la sopa de col y patatas: un plato tradicional con col fresca y patatas seleccionadas. Sabor auténtico y confort italiano. ¡Pruébala ahora!
Corta groseramente una col, las patatas y una cebolla, y rehógalas en una olla con aceite de oliva virgen extra y unas ramitas de romero y salvia.
Añade el caldo o simplemente el agua, ajusta de sal y pimienta y deja cocer con tapa durante unos 20 minutos. ¡En este punto tritúralo todo con la batidora de mano!
Sírvelo con más aceite de oliva virgen extra y picatostes de pan o, como en mi caso, con gnocchi cocidos en freidora de aire con un chorrito de aceite durante 7 minutos a 200°. Para hacer el plato más equilibrado, añade unas lascas de parmesano
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 62,5 |
| Carbohidratos (g) | 13,95 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,44 |
| Grasas (g) | 0,11 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 1,9 |
| Fibra (g) | 1,77 |
| Sal (g) | 0,02 |
