Descubre el sabor auténtico de los Ñoquis de zanahoria: una mezcla de harina y zanahorias para un plato sano y delicioso. ¡Pruébalos ahora y lleva la tradición italiana a la mesa!
Cuece las zanahorias, déjalas enfriar, luego tritúralas y añade la harina con una pizca de sal.
Amasa hasta crear un bloque liso y homogéneo, luego forma los ñoquis con las manos.
En este punto hierve agua con sal en una olla grande, vierte los ñoquis y espera a que suban a la superficie (bastarán unos pocos minutos).
Escurre los ñoquis y viértelos directamente en una sartén con el condimento que hayas elegido (crema de tofu, nata, ricotta, verduras... lo que prefieras), enciende el fuego y mezcla durante unos minutos.
Italia, Emilia Romagna
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| Energía (kcal) | 176,42 |
| Carbohidratos (g) | 38,57 |
| de los cuales azúcares (g) | 4,74 |
| Grasas (g) | 0,34 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 5,89 |
| Fibra (g) | 2,66 |
| Sal (g) | 0,05 |
