¡Parecen palomitas, pero son guisantes! Parece magia, en realidad es una receta facilísima para preparar en casa un snack salado perfecto tanto para la merienda como para el aperitivo: los guisantes al horno crujientes. Puedes prepararlos tanto con guisantes congelados (como hice yo) como con los de bote, procurando escurrirlos y secarlos bien. Otro truco importante es dejar enfriar los guisantes después de sacarlos del horno: de hecho, solo quedan realmente crujientes una vez enfriados. ¡Preparémoslos juntos!
Enciende el horno a 200°C.
Cuece los guisantes durante 2 minutos en el microondas o al vapor, para evitar que absorban agua.
Ponlos en un bol y añade todos los demás ingredientes.
Mezcla con una cuchara para que los guisantes se aliñen de manera uniforme.
Vierte todo sobre una bandeja de horno antiadherente en una sola capa (sin papel de horno, así quedarán más crujientes).
Hornea y deja cocer durante 25 minutos.
Saca del horno y deja enfriar antes de degustar.
Los guisantes al horno crujientes se pueden conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días, aunque recomiendo disfrutarlos recién hechos porque con el tiempo pierden su textura crujiente.
Italia
| Energía (kcal) | 120,77 |
| Carbohidratos (g) | 9,94 |
| de los cuales azúcares (g) | 3,71 |
| Grasas (g) | 5,01 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,79 |
| Proteínas (g) | 6,33 |
| Fibra (g) | 7,44 |
| Sal (g) | 0,15 |
