Hojaldres en abanico con lentejas: un delicioso aperitivo para las fiestas, ¡perfecto para Nochevieja!
Precalienta el horno a 180°C.
Escurre las lentejas en un bol y añade la pimienta, el aceite, el concentrado de tomate y el hinojo silvestre. Mezcla bien y reserva.
Extiende la masa de hojaldre y córtala primero en 4 porciones iguales, luego corta cada porción en 3, para obtener 12 triángulos finos y todos iguales.
Dispón aproximadamente 1 cucharada de relleno en la parte más ancha de cada triángulo, mientras que desde la punta hacia las lentejas haz tres pequeños cortes juntos, con un cuchillo afilado.
Cierra las puntas sobre la base para encerrar las lentejas formando un abanico. ¡Atención a no dejar que se salgan las lentejas!
Coloca los abanicos sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Píntalos con la bebida vegetal, espolvoréalos con las semillas y hornéalos durante 20 minutos.
Horno
Bandeja
Conservar en el frigorífico durante máximo 2 días.
Servir calientes o tibios, quizá acompañados de un buen vino tinto.
Italia
| Energía (kcal) | 404,52 |
| Carbohidratos (g) | 43,79 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,13 |
| Grasas (g) | 18,54 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,25 |
| Proteínas (g) | 14,81 |
| Fibra (g) | 8,12 |
| Sal (g) | 0,2 |
