Eine schnelle und schmackhafte Vorspeise, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen eleganten Aperitif.
Schritt 1 von 5: In einem Mixer den Rucola, den Parmesan, die Walnüsse, das Öl, die Zitronenschale, das Salz und das Wasser zusammen mixen, bis ein cremiges Pesto entsteht.
Schritt 2 von 5: In einer Schüssel den Ziegenkäse, den Frischkäse, den frischen Thymian, das Salz und den Pfeffer vermengen, bis eine homogene Creme entsteht.
Schritt 3 von 5: Eine Scheibe Bresaola nehmen, einen Teelöffel Creme in die Mitte geben und zu Cappellaccio-Form verschließen.
Schritt 4 von 5: Die gefüllte Bresaola auf einer Servierplatte anrichten und mit dem Rucola-Pesto garnieren.
Schritt 5 von 5: Sofort servieren und genießen!
Rezept von Persaincucina
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Schalenfrüchte
| Durchschnittswerte | Pro Portion566 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.698 kJ884 kcal | 653 kJ156 kcal |
| Fett | 37,58 g | 6,64 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,64 g | 2,41 g |
| Kohlenhydrate | 2,77 g | 0,49 g |
| davon Zucker | 2,55 g | 0,45 g |
| Ballaststoffe | 2,38 g | 0,42 g |
| Proteine | 132,9 g | 23,48 g |
| Salz | 6,51 g | 1,15 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
