شوكولاتة ساخنة كريمية ودافئة، مثالية لوجبة خفيفة في الخريف أو الشتاء. تُحضّر من دون غلوتين باستخدام الحليب ونشا الذرة والشوكولاتة الداكنة، مع مُحلٍّ اختياري وكريمة حسب الرغبة.
اسكبي الحليب أو المشروب النباتي في قدر صغير، وأضيفي نشا الذرة مع الخفق بالمضرب اليدوي حتى تحصلي على خليط متجانس وخالٍ من التكتلات.
ضعي القدر على نار متوسطة، وواصلي التحريك باستمرار حتى يثخن الخليط ويصل إلى قوام كريمي.
أطفئي النار، وأضيفي الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى قطع، وحرّكي حتى تذوب تمامًا. أضيفي المُحلّي إذا رغبتِ في شوكولاتة أكثر حلاوة.
اسكبي الشوكولاتة الساخنة في كوب وقدّميها فورًا، مع الكريمة المخفوقة أو من دونها حسب الرغبة.
مضرب يدوي
يُنصح بتناول الشوكولاتة الساخنة فور تحضيرها. ويمكن حفظ أي بقايا في الثلاجة لمدة يوم واحد وتسخينها مع التحريك جيدًا.
الوصفة خالية طبيعيًا من الغلوتين عند استخدام مكونات معتمدة. ويمكن استبدال حليب الأبقار بمشروب نباتي وضبط درجة الحلاوة حسب الرغبة.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 81.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.79 |
| منها السكريات (غ) | 5.42 |
| الدهون (غ) | 3.14 |
| منها المشبعة (غ) | 1.28 |
| البروتينات (غ) | 1.26 |
| الألياف (غ) | 0.7 |
| الملح (غ) | 0.09 |
