咸味无麸质版 Struffoli，风味灵感来自亚洲。面团由无麸质面粉制成，在空气炸锅中烘烤，并用加入肉豆蔻花和 za'atar 调味的 kithul 糖浆淋覆。
将各种面粉与盐、za'atar和切碎的肉豆蔻花混合。加入鸡蛋和柔软酥油，揉成光滑紧实的面团。盖好静置30分钟。
将面团搓成小条，切成约1.5厘米的小块。可以搓圆，也可以保持粗犷形状。
将 struffoli 放入空气炸锅中，以180°C烹烤10分钟。
准备糖浆：将 kithul 糖浆与橄榄油、整根肉豆蔻花丝和半茶匙 za'atar 混合。把 struffoli 摆成圆环形，淋上糖浆。
上桌前用 Ceylon 胡椒、蜜饯姜和肉豆蔻花丝装饰。
空气炸锅
和面碗
这是那不勒斯圣诞甜点的融合版本，被做成了咸味且无麸质。
Italia, Campania
| 能量（千卡） | 328.98 |
| 碳水化合物（克） | 45.32 |
| 其中糖（克） | 8.62 |
| 脂肪（克） | 12.96 |
| 其中饱和脂肪（克） | 4.96 |
| 蛋白质（克） | 9.05 |
| 膳食纤维（克） | 4.12 |
| 盐（克） | 0.1 |
