经典的安慰食物，贫民料理的无麸质版本。简单快捷的泡馍，配蒸蛋和帕尔马干酪。
在橄榄油中煸香大蒜瓣。
加入高汤，加热几分钟。
加入掰成块的无麸质面包，调入盐和胡椒，让面包吸收汤汁，但不要变成糊状。
将泡馍分入两个碗中。
每个碗中打入一个鸡蛋，盖上盖子用蒸汽将其煮熟。
最后撒上磨碎的帕尔马干酪、胡椒，如有需要可再加盐。可选：在关火前加入打散的鸡蛋。
炖锅
锅盖
碗
Italia
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| 能量（千卡） | 220.6 |
| 碳水化合物（克） | 31.93 |
| 其中糖（克） | 2.21 |
| 脂肪（克） | 5.74 |
| 其中饱和脂肪（克） | 2.67 |
| 蛋白质（克） | 11.04 |
| 膳食纤维（克） | 2.24 |
| 盐（克） | 0.57 |
