
这是一款咸味卡农卷,用吐司片经过烤箱或空气炸锅处理后制成,内馅是奶油质地的手撕鸡肉和罗比奥拉奶酪。可选用香菜和芝麻作装饰,呼应巴西色彩。
准备吐司外壳:去掉方包片四周较深色的边缘。
用擀面杖将每片面包压平,直到变薄且紧实。
将面包片绕在金属卡农卷筒上,用少许水或油封合接口,并按压牢固。
放入空气炸锅,190°C烤5分钟,直到金黄且变硬(也可以放入烤箱烘烤)。
完全冷却后再抽出卷筒。
制作馅料:在平底锅中加入少许橄榄油,先炒香切碎的洋葱和大蒜,再加入手撕鸡肉和番茄浓缩酱,翻炒几分钟入味。
稍微放凉后,将鸡肉与罗比奥拉奶酪在碗中拌匀,直到成为顺滑均匀的奶油状混合物。
把馅料装入裱花袋。
用鸡肉罗比奥拉馅填满冷却后的面包卡农卷。
可选装饰:为了呼应巴西国旗的颜色,把外露在两端的奶酪部分蘸上细切的新鲜香菜(绿色)和部分芝麻籽(备注
Italia
| 能量(千卡) | 225.72 |
| 碳水化合物(克) | 21.71 |
| 其中糖(克) | 2.92 |
| 脂肪(克) | 8.26 |
| 其中饱和脂肪(克) | 4.08 |
| 蛋白质(克) | 15.39 |
| 膳食纤维(克) | 0.97 |
| 盐(克) | 0.88 |